ABOUT US
野上農場について
野上 雅弘
代表・生産者
2010年に父とともに農業を始め、
2024年に事業継承。物事を突き詰めるのが
好きな性格で、美味しいお米の作り方を
突き詰め続けています。
北海道深川市 納内地区
北海道納内地区は、広大な石狩平野の最北端に位置し、粘土質な土壌のため水や肥料を効率よく保持し蓄えられ逞しく美味しいお米が育ちます。
北海道で120年
富山県より屯田兵とともに深川市納内地区に入植し、当時より稲作に取り組み、伝承と改良を重ね美味しいお米を育て続けています。
単一農家米は美味しい
スーパーで売られているお米はたくさんの農家から集められた、育て方がバラバラなお米。一軒の農家のみで丁寧にこだわりを持って愛情をかけて育てたお米の味はスーパーのお米の味とは比べ物になりません。
ぜひ一度私たちが育てたお米を
召し上がってみてください！
OUR COMMITMENT
作り方のこだわり
野上農場のお米がおいしい理由を紹介します
土づくりから始める
秋の収穫後から翌年の田植えまで、半年以上かけて土を育てます。時には土壌分析器を使用し土に足りない栄養を有機、化学バランスよく補っています。
石狩川からの清らかな水
日本で3番目に長い枯れることのない豊かな水源。冷たく清潔な水が稲を引き締め、粘りとうまみの凝縮したお米に仕上げてくれます。
減農薬米基準に適合
農薬使用回数を慣行基準の22回から50％減らした減農薬米基準に適合しています。種子消毒も薬を使わず、お湯のみで殺菌をしています。
昼夜の寒暖差が生む甘み
北海道の秋は昼と夜の気温差が10度以上になることも。この寒暖差が稲のデンプンをゆっくりと糖に変え、甘みとコクの深いお米をつくり出します。
収穫後の品質管理
収穫後は玄米にしたあと30キロずつ紙袋に分け、専用冷蔵庫で保管しています。気温と湿度を徹底管理し、次の年まで美味しく食べられるように保管します。
精米、梱包について
注文を受けてから精米するため鮮度が抜群。脱酸素剤入りの個包装で発送します。脱酸素剤により到着時には真空パックの状態で、長期間鮮度を保ってくれます。
OUR RICE
品種紹介
野上農場で大切に育てた2品種のお米をご紹介します。
Yumepirika
ゆめぴりか
北海道が誇るブランド米。強い粘りと豊かな甘みが特徴で、冷めても美味しく、おにぎりやお弁当にも最適です。北海道米のトップブランドとして全国に知られています。
5kg
¥4,500 + 送料
10kg
¥8,900 + 送料
Yukisayaka
ゆきさやか
流通量の少ない幻の北海道米。雪のような真っ白な見た目でさっぱりとした上品な甘みと、軽やかな食感が魅力の品種。あっさりした味わいで、和食全般との相性が抜群です。
5kg
¥5,000 + 送料
10kg
¥9,900 + 送料
CUSTOMER REVIEWS
お客様の声
“初めて利用させてもらいました。離れて暮らしている両親に送りました。本当に美味しかったと報告を受け、本当に同じ品種の米かと言われました。美味しいお米ありがとうございます。”
購入品種：ゆめぴりか
“お米も粒がしっかり立ってて、つやピカです☆あっさりですが後からほのかな甘みと旨みが押し寄せてきてとても美味しかったです。軽い味なのでパクパク食べてしまいますので、消費注意です。ご馳走様でした。”
購入品種：ゆきさやか
“知人から紹介してもらってから3年、毎年注文しています。市販のお米との違いに驚いています。甘みが自然で、素材の美味しさを感じられます。これからも続けてほしいです。”
購入品種：ゆめぴりか
多くのお客様にリピートいただいています
北海道から全国へ、新鮮なお米を直接お届けしています
STORAGE & MILLING
保管方法・精米方法
🏠 正しい保管方法
冷暗所で保存
お米は高温・多湿・直射日光が大敵です。冷蔵庫の野菜室（10〜15℃）や、涼しい冷暗所での保存がおすすめです。夏場は特に冷蔵保存をご検討ください。
密閉容器に入れる
ニオイを吸収しやすいお米は、密閉できる米びつや容器に入れて保存してください。購入時の袋のまま保存すると、ニオイや害虫の原因になることがあります。
1ヶ月以内に食べ切る
精米後のお米は時間とともに酸化が進みます。風味を楽しむためには、できるだけ1ヶ月以内に食べ切るのが理想です。少量ずつ購入するのもおすすめです。
⚙️ 精米について
注文後に精米します
野上農場では、ご注文を受けてから精米してお届けします。精米したてのお米は風味と食味が格段に違います。炊き立てのご飯をぜひお楽しみください。
白米・玄米をお選びいただけます
基本は白米（精白米）又は玄米でお届けします。分づき米をご希望の場合は、ご注文時に備考欄にてご連絡ください。できる限り対応いたします。
炊き方のひとことアドバイス
野上農場のお米は、少し少なめの水（５合であれば水メモリは４合）で炊くと、より美味しく仕上がります。浸水時間も０〜１０分で大丈夫です。浸水後に水の追加はしないでください。美味しい野上農場のお米をぜひお召し上がりください。
ONLINE SHOP
野上農場のお米を
今すぐお取り寄せ
北海道深川市から産地直送でお届けします。
注文を受けてから精米する、新鮮なお米をぜひお試しください。
※ BASEのショッピングサイトに移動します